ພາຍໃຕ້ສະຖານະການໃນປະຈຸບັນຂອງບັນຫາຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານທີ່ເກີດຂື້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຜູ້ຜະລິດທີ່ໄດ້ສ້າງຕັ້ງລະບົບການຄຸ້ມຄອງຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານໂດຍອີງໃສ່ມາດຕະຖານ ISO22000 ສາມາດພິສູດຄວາມສາມາດໃນການຄວບຄຸມອັນຕະລາຍດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານໃຫ້ກັບສັງຄົມໂດຍຜ່ານການປະກາດຕົນເອງກ່ຽວກັບປະສິດທິຜົນແລະຜົນໄດ້ຮັບການປະເມີນຜົນຈາກສາມ. ອົງການຈັດຕັ້ງພັກ, ເພື່ອສະຫນອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງແລະຫມັ້ນຄົງທີ່ຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຂອງລູກຄ້າ. ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາທຸກຄົນຮູ້, ຄວາມຕ້ອງການຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານແມ່ນມາກ່ອນ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຜູ້ບໍລິໂພກໂດຍກົງ, ແຕ່ຍັງສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຊື່ສຽງຂອງການຜະລິດອາຫານ, ການຂົນສົ່ງ, ແລະອົງການຈັດຕັ້ງການຂາຍຫຼືອົງການຈັດຕັ້ງອື່ນໆທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນປີ 2016, ພວກເຮົາໄດ້ສະຫມັກຂໍການຢັ້ງຢືນ ISO22000, ຜ່ານການກວດສອບຂອງອົງການຈັດຕັ້ງພາກສ່ວນທີສາມ, ແລະໄດ້ຮັບໃບຢັ້ງຢືນ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ໃບຢັ້ງຢືນ ISO22000 ມີອາຍຸ 3 ປີ; ແຕ່ສະຖານທີ່ແມ່ນວິສາຫະກິດຕ້ອງຮັບເອົາການຊີ້ນຳ ແລະ ກວດກາຂອງອົງການຢັ້ງຢືນ, ນັ້ນແມ່ນການກວດກາປະຈຳປີ. ຄວາມຖີ່ຂອງການກວດກາແລະການກວດສອບໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນຫນຶ່ງຄັ້ງໃນທຸກໆ 12 ເດືອນ, ນັ້ນແມ່ນ, ປີລະຄັ້ງ, ດັ່ງນັ້ນມັນຖືກເອີ້ນວ່າການກວດສອບປະຈໍາປີ. ວິສາຫະກິດບາງແຫ່ງອາດຈະເປັນພິເສດ, ອົງການຢັ້ງຢືນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການກວດກາປະຈຳປີທຸກໆ 6 ເດືອນ ຫຼື 10 ເດືອນ; ຖ້າການທົບທວນປະຈຳປີ ຫຼື ການຕໍ່ອາຍຸໃບຢັ້ງຢືນບໍ່ເກີນກຳນົດ, ໃບຮັບຮອງຈະໝົດອາຍຸ ຫຼື ບໍ່ຖືກຕ້ອງ ແລະ ບໍ່ສາມາດນຳໃຊ້ໄດ້ຕາມປົກກະຕິ. ໃນປັດຈຸບັນໃນປີ 2022, ມັນແມ່ນເວລາທີ່ຈະຕໍ່ອາຍຸໃບອະນຸຍາດ, ແລະໃນເວລາດຽວກັນ, ພວກເຮົາຍັງໄດ້ເພີ່ມປະເພດເຊັ່ນ: ອາຫານເສີມແລະຜະລິດຕະພັນນົມ. ດັ່ງນັ້ນ, ອີງຕາມສະຖານະການຕົວຈິງຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາຍື່ນຄໍາຮ້ອງຂໍການຢັ້ງຢືນຕາມລະບຽບການ, ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນ "ແບບຟອມຄໍາຮ້ອງສະຫມັກການຢັ້ງຢືນລະບົບ ISO / HACCP".
ພວກເຮົາສົ່ງຂໍ້ມູນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງອົງການຢັ້ງຢືນໃນເວລາທີ່ສະຫມັກຂໍເອົາມັນ. ອົງການຈັດຕັ້ງການຢັ້ງຢືນດໍາເນີນການກວດສອບເບື້ອງຕົ້ນຂອງຂໍ້ມູນທີ່ສົ່ງໂດຍພວກເຮົາແລະຕັດສິນໃຈທີ່ຈະຍອມຮັບຄໍາຮ້ອງສະຫມັກການຢັ້ງຢືນຂອງພວກເຮົາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອົງການຢັ້ງຢືນໄດ້ສ້າງຕັ້ງທີມງານກວດສອບແລະເຂົ້າສູ່ຂັ້ນຕອນການກວດສອບດ້ານວິຊາການຂໍ້ມູນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອີງຕາມສະຖານະການກວດສອບ, ອົງການດັ່ງກ່າວໄດ້ຕັດສິນໃຈໄປຫາສະຖານທີ່ຜະລິດຂອງພວກເຮົາສໍາລັບການຢ້ຽມຢາມເບື້ອງຕົ້ນເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມເຂົ້າໃຈເບື້ອງຕົ້ນກ່ຽວກັບການດໍາເນີນງານຂອງລະບົບ HACCP ຂອງພວກເຮົາແລະເກັບກໍາຂໍ້ມູນສໍາລັບຄວາມຫນ້າເຊື່ອຖືຂອງການກວດສອບ. ອີງໃສ່ການກວດກາເອກະສານ ແລະ ການຢ້ຽມຢາມເບື້ອງຕົ້ນ, ກະກຽມແຜນການກວດກາລະບົບ ISO/HACCP ຢູ່ບ່ອນ.
ທີມງານກວດສອບປະກອບດ້ວຍຜູ້ນໍາທີມ, ຜູ້ກວດສອບ, ແລະຜູ້ກວດສອບມືອາຊີບ. ພວກເຂົາເຈົ້າເຂົ້າຮ່ວມກອງປະຊຸມຂອງພວກເຮົາແລະດໍາເນີນການກວດສອບຢູ່ສະຖານທີ່ຕາມແຜນການກວດສອບ. ໂດຍຜ່ານການກວດກາຢູ່ໃນສະຖານທີ່, ບັນທຶກການກວດກາ, ການສອບຖາມ, ການກວດກາແບບສຸ່ມ ແລະ ອື່ນໆ, ການກວດກາຢູ່ບ່ອນນັ້ນຈະໄດ້ປະກອບຄຳເຫັນກວດກາຄືນ, ເອົາຫຼັກຖານການກວດກາໄດ້ຮັບການສະຫຼຸບ, ຜົນການກວດກາຈະໄດ້ຮັບການສື່ສານ, ແລະບົດລາຍງານການກວດກາຮັບຮອງຈະໄດ້ຮັບການກວດກາ. ກຽມພ້ອມ. ທີມງານກວດສອບໄດ້ໃຫ້ພວກເຮົາກວດສອບແລະສະຫຼຸບວ່າມັນແນະນໍາໃຫ້ຜ່ານການຢັ້ງຢືນ.
ການຜ່ານການຮັບຮອງ ISO22000 ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າລະບົບການຄຸ້ມຄອງຄຸນນະພາບຂອງພວກເຮົາໄດ້ສອດຄ່ອງກັບມາດຕະຖານສາກົນ, ແລະພວກເຮົາມີຄຸນສົມບັດແລະຄວາມສາມາດໃນການເຂົ້າສູ່ຕະຫຼາດສາກົນ. ລູກຄ້າທີ່ເລືອກຊື້ສິນຄ້າຂອງພວກເຮົາສາມາດຮັບປະກັນຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນໄດ້ຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ແລະລູກຄ້າສາມາດໄວ້ວາງໃຈພວກເຮົາຫຼາຍຂຶ້ນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ການປະຕິບັດລະບົບການຄຸ້ມຄອງຄຸນນະພາບສາມາດຄວບຄຸມຂະບວນການທັງຫມົດແລະການບໍລິການຂອງສັນຍາຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ດັ່ງນັ້ນການປັບປຸງອັດຕາການປະຕິບັດສັນຍາຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ອັນນີ້ແມ່ນເອື້ອອໍານວຍໃຫ້ແກ່ການປັບປຸງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຂອງການບໍລິການທີ່ພວກເຮົາສະຫນອງໃຫ້ແກ່ລູກຄ້າຂອງພວກເຮົາ, ແລະຍັງປັບປຸງຄວາມພໍໃຈຂອງລູກຄ້າຕໍ່ການບໍລິການຂອງພວກເຮົາ. ການມີໃບຢັ້ງຢືນ ISO22000/HACCP ຍັງສອດຄ່ອງກັບຮູບພາບຂອງບໍລິສັດທີ່ດີທີ່ພວກເຮົາໄດ້ສະແດງອອກສູ່ໂລກພາຍນອກສະເຫມີ, ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມຊ່ຽວຊານ, ຄວາມທັນສະໄຫມ, ແລະຄວາມເປັນສາກົນຂອງພວກເຮົາ.
ພວກເຮົາບໍ່ພຽງແຕ່ຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການແລະມາດຕະຖານໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາຖືກກວດສອບ, ແຕ່ຍັງປະຕິບັດການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນແລະລະດັບຄວາມປອດໄພໃນສັນຕິພາບ. ພະແນກຜະລິດຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາມີເອກະສານລະບົບຄຸນນະພາບພິເສດ, ເຊິ່ງຄວບຄຸມການເຮັດວຽກຂອງພະນັກງານແຕ່ລະຄົນຕາມເອກະສານທີ່ຄວບຄຸມລາຍລະອຽດຢ່າງເຂັ້ມງວດ. ແລະພະນັກງານຂອງພວກເຮົາແຕ່ລະຄົນຕ້ອງປະຕິບັດວຽກງານໂດຍຂໍ້ກໍານົດຂອງເອກະສານຂັ້ນຕອນ, ເຊິ່ງເປັນຫນຶ່ງໃນຕົວຊີ້ວັດດ້ານປະລິມານສໍາລັບການປະເມີນປະສິດທິຜົນແລະຍັງຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການປະເມີນຜົນການປະຕິບັດຂອງພະນັກງານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ. ດັ່ງນັ້ນ, ພະນັກງານທຸກຄົນຈະປະຕິບັດການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບຢ່າງເຂັ້ມງວດຂອງສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຂະບວນການທີ່ລາວຮັບຜິດຊອບ.
ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາຍັງຈະດໍາເນີນການແກ້ໄຂດ້ວຍຕົນເອງໂດຍຜ່ານການກວດສອບພາຍໃນທີ່ມີຄຸນນະພາບມ້ວນ, ເຊິ່ງສາມາດບັນລຸການກວດສອບແຕ່ລະຊັ້ນ, ການກວດສອບຂ້າມ, ແລະອື່ນໆ. ມີກົນໄກສໍາລັບການຊອກຫາບັນຫາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ແກ້ໄຂແລະປັບປຸງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ປັບປຸງ. ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວບໍ່ມີບັນຫາໃດໆຜົນກະທົບຕໍ່ລະບົບຄຸນນະພາບ.
ການຄວບຄຸມຂອງລະບົບຄຸນນະພາບແລະຄວາມປອດໄພແມ່ນຍັງແຍກອອກຈາກຂໍ້ກໍານົດການເຮັດວຽກທີ່ອີງໃສ່ຂະບວນການຂອງພວກເຮົາ, ແລະລະບົບການຕິດຕາມສາມາດປະຕິບັດໄດ້. ຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາແມ່ນຮັບປະກັນໂດຍຜ່ານຂະບວນການສະເພາະການເຮັດວຽກ. ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີຄຸນນະພາບ, ເຫດຜົນຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີຄຸນນະພາບຕ້ອງໄດ້ຮັບການກໍານົດ, ເຊິ່ງສາມາດຕິດຕາມຢ່າງມີປະສິດທິພາບກັບຜູ້ຮັບຜິດຊອບ. ມີລະບົບການໃຫ້ລາງວັນແລະການລົງໂທດທີ່ຊັດເຈນຢູ່ໃນບໍລິສັດຂອງພວກເຮົາ, ເຊິ່ງຈະລົງໂທດພະນັກງານທີ່ບໍ່ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕາມສະຖານະການສະເພາະ, ເຊິ່ງສາມາດມີບົດບາດໃນການປັບປຸງຄວາມຮູ້ດ້ານຄຸນນະພາບຂອງພະນັກງານ. ສໍາລັບຄວາມລົ້ມເຫຼວຊ້ໍາຊ້ອນ, ຜູ້ກວດກາຄຸນນະພາບຂອງພວກເຮົາຈະສຸມໃສ່ການຕິດຕາມ, ເຮັດໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີໃນຮູບແບບຂອງກໍລະນີທີ່ມີຄຸນນະພາບຫຼືກອງປະຊຸມການວິເຄາະຄຸນນະພາບ, ແລະສຶກສາອົບຮົມພະນັກງານກ່ຽວກັບຂໍ້ເທັດຈິງ.
ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆ, ການຢືນຢັນຂອງພວກເຮົາກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບແລະຄວາມປອດໄພຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນເນື່ອງມາຈາກການເນັ້ນຫນັກໃສ່ຊື່ສຽງຂອງຍີ່ຫໍ້ DOSFARM ໂດຍຜູ້ຈັດການແລະພະນັກງານຮາກຫຍ້າ. ພະນັກງານທຸກຄົນຂອງ DOSFARM ຫວັງວ່າຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາມີຄຸນນະພາບສູງ, ປອດໄພ, ແລະສົມຄວນໄດ້ຮັບຄວາມໄວ້ວາງໃຈຂອງລູກຄ້າ. ຖ້າທ່ານຮັບຮູ້ທັດສະນະຄະຕິທີ່ເຄັ່ງຄັດຂອງພວກເຮົາຕໍ່ຄຸນນະພາບແລະຄວາມປອດໄພຂອງຜະລິດຕະພັນແລະຕ້ອງການໃຫ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງໃຫ້ແກ່ລູກຄ້າຂອງທ່ານ, ກະລຸນາຕິດຕໍ່ພວກເຮົາ!
ເວລາປະກາດ: ສິງຫາ-30-2022
